Zöldborsófőzelék
Főzeléket évekig nem főztem, azt hittem, nagyon bonyolult dolog. Most sem ez a kedvenc foglalatosságom, bár tudom, hogy annyira azért nem bonyolult. A zöldborsófőzelék meg kimondottan finom is, mondjuk...
View ArticleTojásos krumplisaláta
Most készítettem először, eddig mindig csak az anyósom által készítettet ettük. Igazából nem is lett pont olyan, mint az övé, mivel nem kérdeztem meg, mit tesz bele, csak megpróbáltam nagyjából...
View ArticleCsőben sült krumpli
Elfogyott itthon a tavalyi krumpli. Ennek örömére vettem újat. És készítettem egy finom, rozmaringos csőben sült krumplit, ami köretként tökéletes, de önmagában is megállja a helyét. Hozzávalók: kb....
View ArticleZöldbabfőzelék
Nem vagyunk nagy főzelék-rajongók, de azért néha nem árt főzni valamilyet. Különösen, ha túl sok zöldbab van otthon és el kéne fogyjon. Hozzávalók: 1 kg zöldbab 2 dl tejföl 2 dl tej só, ételízesítő...
View ArticleZsemlegombóc szalonnával
Amikor végre beszabadulok a konyhába, persze nem egyszerű sós krumplit főzök vagy zöldséges rizst. Nem, nekem zsemlegombócot kell főznöm, amit eddig még soha. (Csendben megsúgom, hogy a főételhez ez...
View ArticleCinke
A cinke a szegények eledele, Szabolcs megyében így hívják, máshol nem tudom, hogy. Kolléganőm szerint Dunántúlon ez a dödölle. Elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény nagyon finom és változatos lehet...
View ArticleFokhagymás köles zöldségekkel - Vkf. XIII. - 1. rész
Hónapok óta nem vettem részt a Vkf-en, aminek több oka is volt. Előfordult, hogy nem volt időm, erőm, lehetőségem részt venni, de az is, hogy nem tetszett a téma. Ez utóbbi persze nem a kiírók hibája,...
View ArticleTejben párolt krumpli - Vkf. XIII. - 2. rész
A köretek között azért legyen egy szokásos alapanyagból készült kissé különleges darab is. A receptet Frank Júlia könyvében találtam. Elkészítése sok munkát nem igényel, viszont időt igen, mivel a...
View ArticleGyömbéres-citromos kuszkusz - Vkf. XIII. - 3. rész
Ma elkészült a harmadik pályamű is a legújabb Vkf-re, és igazán meg vagyok elégedve az eredménnyel. Már az elején tudtam, hogy kuszkuszból akarok valamit csinálni, és elég hamar rátaláltam Kaldeneker...
View ArticleParadicsomszósz
Biztos sokan emlékeznek a napköziben fogyasztott paradicsomszószra, amit főtt marhahús mellé kaptunk (jó esetben), vagy valamiféle darált hús mellé. Én nagyon szerettem (ellentétben a meggyszósszal,...
View ArticleSóskamártás
Mindig is szerettem a sóskamártást, általában marhahús és krumpli mellé ettük, a marhahús legtöbbször a levesben főtt. Mindig termett otthon a kertben, anyu készítette, langyosan és hidegen is...
View ArticleTökfőzelék
Tegnap este megint megkérdeztem a páromat, mit főzzek ma. A válasz az volt: bablevest (ez eléggé standard nála, gyakran mondja). Mondtam, hogy ez nem fog menni, mivel nincs itthon bab, ha meg reggel...
View ArticleTojásos rizs
Hozzávalók:1 pohár rizs2 pohár víz2 tojássó, esetleg sómentes fűszerkeverékolajAz olajat felforrósítom (kb. 1-2 ek), belerakom a rizst, kicsit megpirítom. Hozzáöntöm a vizet, megsózom, fűszerezem, néha...
View ArticleMascarponés csirkecomb kuszkusszal
Este még nem tudtam, mit fogok főzni. Benéztem a fagyasztóba, kivettem három darab egész csirkecombot. Reggel benéztem a hűtőbe, megláttam a mascarponét. Nekiálltam főzni. Ez az étel annyira...
View ArticleBazsalikomos pesto
Megmondom őszintén, a zöldfűszerekkel nincs igazán szerencsém. Bazsalikomot harmadik kísérletre sikerült életben tartani az ablakban, metélőpetrezselymet másodszorra, metélőhagymát szintén másodszorra....
View ArticleRozmaringos újkrumpli
Tegnap a zöldségesnél találtam apró szemű újkrumplit, vettem is gyorsan egy nagyobb adagot (persze fele annyiért, mint a normál méretűt). Itthon a felét alaposan megmostam, a másik felét jövő hétre...
View ArticleMángold-főzelék
A szomszéd nénitől kaptam egy táskányi mángoldot. Na nem olyan sok ez, bő fél kg. Azzal adta át, hogy úgy kell elkészíteni, mint a spenótot, és ha ízlik, ad még, hogy tudjak lefagyasztani. Nekem ízlik,...
View ArticleTejszínes-kapros cukkinifőzelék
A párommal sok mindenben egyetértünk, de a tök-cukkini-padlizsán-patisszon dologban nem igazán. Ő a tökfőzeléket és a padlizsánkrémet szereti csak, én meg a tökfőzeléken kívül bármit megeszem ezekből...
View ArticleKrémsajttal töltött csirkemell füstölt sajtos kukoricapürével
Néha hozzájutok ahhoz, hogy főzzek a családnak, de általában valami megszokott ételt szoktak összeütni a rendelkezésre álló kevés idő alatt. A héten rászántam magam valami újra is, és nem bántam...
View ArticleCurrys mángold főzelék (szárból)
Mángold-főzeléket készítettem már, a leveléből, azt pont úgy kell elkészíteni, mint a spenótot, és az íze is hasonlít rá. A szárból készült főzelékre nekem azt mondták, a zöldbabhoz hasonlít, de nagyon...
View ArticleCsőben sült csicsóka
Elég ritkán főzök mostanában, és általában semmi újat, csak valamit "összedobok". A mai sem bonyolult, csak kicsit időigényes a csicsóka hámozása miatt. De ennyit megér szerintem. És arra is jó, hogy...
View Article
More Pages to Explore .....