Quantcast
Channel: Köret // Gigi a konyhában
Browsing latest articles
Browse All 21 View Live

Zöldborsófőzelék

Főzeléket évekig nem főztem, azt hittem, nagyon bonyolult dolog. Most sem ez a kedvenc foglalatosságom, bár tudom, hogy annyira azért nem bonyolult. A zöldborsófőzelék meg kimondottan finom is, mondjuk...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tojásos krumplisaláta

Most készítettem először, eddig mindig csak az anyósom által készítettet ettük. Igazából nem is lett pont olyan, mint az övé, mivel nem kérdeztem meg, mit tesz bele, csak megpróbáltam nagyjából...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Csőben sült krumpli

Elfogyott itthon a tavalyi krumpli. Ennek örömére vettem újat. És készítettem egy finom, rozmaringos csőben sült krumplit, ami köretként tökéletes, de önmagában is megállja a helyét. Hozzávalók: kb....

View Article

Zöldbabfőzelék

Nem vagyunk nagy főzelék-rajongók, de azért néha nem árt főzni valamilyet. Különösen, ha túl sok zöldbab van otthon és el kéne fogyjon. Hozzávalók: 1 kg zöldbab 2 dl tejföl 2 dl tej só, ételízesítő...

View Article

Zsemlegombóc szalonnával

Amikor végre beszabadulok a konyhába, persze nem egyszerű sós krumplit főzök vagy zöldséges rizst. Nem, nekem zsemlegombócot kell főznöm, amit eddig még soha. (Csendben megsúgom, hogy a főételhez ez...

View Article


Cinke

A cinke a szegények eledele, Szabolcs megyében így hívják, máshol nem tudom, hogy. Kolléganőm szerint Dunántúlon ez a dödölle. Elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény nagyon finom és változatos lehet...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Fokhagymás köles zöldségekkel - Vkf. XIII. - 1. rész

Hónapok óta nem vettem részt a Vkf-en, aminek több oka is volt. Előfordult, hogy nem volt időm, erőm, lehetőségem részt venni, de az is, hogy nem tetszett a téma. Ez utóbbi persze nem a kiírók hibája,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tejben párolt krumpli - Vkf. XIII. - 2. rész

A köretek között azért legyen egy szokásos alapanyagból készült kissé különleges darab is. A receptet Frank Júlia könyvében találtam. Elkészítése sok munkát nem igényel, viszont időt igen, mivel a...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gyömbéres-citromos kuszkusz - Vkf. XIII. - 3. rész

Ma elkészült a harmadik pályamű is a legújabb Vkf-re, és igazán meg vagyok elégedve az eredménnyel. Már az elején tudtam, hogy kuszkuszból akarok valamit csinálni, és elég hamar rátaláltam Kaldeneker...

View Article


Paradicsomszósz

Biztos sokan emlékeznek a napköziben fogyasztott paradicsomszószra, amit főtt marhahús mellé kaptunk (jó esetben), vagy valamiféle darált hús mellé. Én nagyon szerettem (ellentétben a meggyszósszal,...

View Article

Sóskamártás

Mindig is szerettem a sóskamártást, általában marhahús és krumpli mellé ettük, a marhahús legtöbbször a levesben főtt. Mindig termett otthon a kertben, anyu készítette, langyosan és hidegen is...

View Article

Tökfőzelék

Tegnap este megint megkérdeztem a páromat, mit főzzek ma. A válasz az volt: bablevest (ez eléggé standard nála, gyakran mondja). Mondtam, hogy ez nem fog menni, mivel nincs itthon bab, ha meg reggel...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tojásos rizs

Hozzávalók:1 pohár rizs2 pohár víz2 tojássó, esetleg sómentes fűszerkeverékolajAz olajat felforrósítom (kb. 1-2 ek), belerakom a rizst, kicsit megpirítom. Hozzáöntöm a vizet, megsózom, fűszerezem, néha...

View Article


Mascarponés csirkecomb kuszkusszal

Este még nem tudtam, mit fogok főzni. Benéztem a fagyasztóba, kivettem három darab egész csirkecombot. Reggel benéztem a hűtőbe, megláttam a mascarponét. Nekiálltam főzni. Ez az étel annyira...

View Article

Bazsalikomos pesto

Megmondom őszintén, a zöldfűszerekkel nincs igazán szerencsém. Bazsalikomot harmadik kísérletre sikerült életben tartani az ablakban, metélőpetrezselymet másodszorra, metélőhagymát szintén másodszorra....

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Rozmaringos újkrumpli

Tegnap a zöldségesnél találtam apró szemű újkrumplit, vettem is gyorsan egy nagyobb adagot (persze fele annyiért, mint a normál méretűt). Itthon a felét alaposan megmostam, a másik felét jövő hétre...

View Article

Mángold-főzelék

A szomszéd nénitől kaptam egy táskányi mángoldot. Na nem olyan sok ez, bő fél kg. Azzal adta át, hogy úgy kell elkészíteni, mint a spenótot, és ha ízlik, ad még, hogy tudjak lefagyasztani. Nekem ízlik,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tejszínes-kapros cukkinifőzelék

A párommal sok mindenben egyetértünk, de a tök-cukkini-padlizsán-patisszon dologban nem igazán. Ő a tökfőzeléket és a padlizsánkrémet szereti csak, én meg a tökfőzeléken kívül bármit megeszem ezekből...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Krémsajttal töltött csirkemell füstölt sajtos kukoricapürével

Néha hozzájutok ahhoz, hogy főzzek a családnak, de általában valami megszokott ételt szoktak összeütni a rendelkezésre álló kevés idő alatt. A héten rászántam magam valami újra is, és nem bántam...

View Article

Currys mángold főzelék (szárból)

Mángold-főzeléket készítettem már, a leveléből, azt pont úgy kell elkészíteni, mint a spenótot, és az íze is hasonlít rá. A szárból készült főzelékre nekem azt mondták, a zöldbabhoz hasonlít, de nagyon...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Csőben sült csicsóka

Elég ritkán főzök mostanában, és általában semmi újat, csak valamit "összedobok". A mai sem bonyolult, csak kicsit időigényes a csicsóka hámozása miatt. De ennyit megér szerintem. És arra is jó, hogy...

View Article

Browsing latest articles
Browse All 21 View Live